8月 8, 2024 | レシピ, 腸活
発酵の力で腸活！手作りパンで健やかな毎日を 「発酵食品」と聞いて、何を思い浮かべますか？ヨーグルト、キムチ、味噌など、様々なものが思い浮かぶかもしれません。実は、これらの発酵食品と並んで、私たちの食卓に並ぶパンも発酵食品の一つです。パン作りを通して、腸内環境を整える「腸活」について考えてみましょう。 発酵の力と腸内環境 パン生地を発酵させる過程で、酵母菌が糖分を分解し、炭酸ガスとアルコールを発生させます。この発酵によって、パンはふっくらと膨らみ、独特の風味を生み出します。...
7月 31, 2024 | レシピ, 腸活
皆さん、こんにちは！ 今日は、スーパーで見かけることの多い「イチゴ」を使った腸活レシピをご紹介します。 可愛らしい見た目だけでなく、実は腸内環境を整えるのにとても役立つ果物なんです。 イチゴが腸活に良い理由 イチゴには、食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は、腸内環境を整え、善玉菌を増やす働きがあります。 また、ビタミンCも豊富で、免疫力アップにもつながります。 さらに、ポリフェノールの一種であるアントシアニンも含まれており、抗酸化作用が期待できます。 イチゴを使った簡単レシピ イチゴヨーグルト...
